Вы находитесь здесь: Детский врач » Главная » ДИЕТА И ПОХУДЕНИЕ » Интересные факты об алкоголе

Интересные факты об алкоголе

    Вы студент медик? Интерн? Детский врач? Добавьте наш сайт в социальные сети!

Интересные факты об алкоголеОдно дело — ляпнуть: «Эх, накатили мы вчера с Васьком табуретовки!», и совсем другое — томно уронить: «Аромат перно напоминает мне о визите Зеленой Феи…»

Компания рты раскрывает, девушки ушки развешивают. Причем для произведения шикарного эффекта достаточно усвоить пару фактиков о всяческих замороченных жидкостях. А гробить печень и вовсе не обязательно.

Ведь культовые напитки из чего гонят? Из того, что культивируют в конкретной местности. Куда еще и японцам девать свои двести видов риса, а нормандцам — восемьсот сортов яблок? Остается снабжать его градусами и принимать внутрь в жидком виде! Примерно как в наших широтах поступают с картошкой и свеклой. В общем, все эти их сакэ-текилы та же самогонка, но только в профиль.

Кстати, исконно славянская гордость — первач — прочно завоевал континент ковбоев. В Штатах уже больше 70 лет — после отмены сухого закона прилавки ломятся от виски и рома: пей — не хочу. Между тем американские медики поражаются результатам собственных исследований: оказывается, их соотечественники — самогонщики еще те. В штате Виржиния, к примеру, недавно накрыли гигантское подпольное предприятие, успевшее выпустить 120 тысяч литров «сэма». В Европе тоже хватает любителей бодяги. Один французский зэк ухитрился 16 лет производить «сам-жене», не выходя из камеры, — из пайковых груш. Так что московский фестиваль самогоноварения международным зовется не зря.

И все-таки заморские родственники «буряковки» поромантичнее. Итак, чем бы козырнуть в разговоре о…

Кровь поэтов или абсент

«Если вы выпьете достаточно этого напитка, увидите все, что захотите…» Оскар Уайльд.

Откуда взялось: кубок полынного настоя греки подносили чемпиону в гонках на колесницах — чтоб «не забывал о горьком привкусе славы».

Гиппократ прописывал абсент от желтухи и ревматизма, а Пифагор советовал его для усиления половой функции. Но по-настоящему зеленый (в прямом смысле) змий опутал Европу в конце 18 века. Когда доктор Ординер, сбежавший от революции в глухую деревушку, записал рецепт фирменного травяного напитка, а его родич Перно открыл завод абсента. Прежде чем предприятие сгорело от молнии, мир успел крепко подсесть на его продукцию.

Чем отличилось: говорили, что от «Зеленой Феи» у творческого человека открывается третий глаз. Каждый художник — от Дега до Пикассо — посвятил абсенту по нескольку полотен. Им заливал Верлен пагубную страсть к юному Рембо. Все были уверены, что из-за него Ван Гог видел все в ослепительно-желтых тонах, благодаря нему самозабвенно творил и от него же сошел с ума. Когда фермер Джин Ландфрэй, накачавшись «феей», расстрелял семью, европейские правительства всполошились и запретили вредоносное пойло (оазисами остались лишь Чехия и Россия).

Исследования свойств напитка прикрыли тогда же, в начале XX века. Из-за чего, собственно, такие страсти, не разобрались до сих пор. То ли все дело в компоненте под названием туйон, который действует на мозг почти как марихуана. То ли в ядрености — марка «перно», например, в два раза крепче виски. То ли козни виноделов всему виной; ведь продажи вина из-за чудо-конкурента упали на 70%…

Ритуал: над рюмкой поджигают чайную ложку сахара, пропитанного абсентом, и капают в напиток.

Нормандская ямка, или кальвадос

«Жоан быстро поднялась. Ее лицо сияло. «Дай мне еще кальвадоса», — сказала она». Эрих Мария Ремарк.

Откуда взялось: «Еl Calvador» — так назывался корабль испанской Непобедимой армады, который сел на мель у берегов Нормандии. В честь побежденного врага назвали департамент, в честь департамента — его фирменную яблочную горилку.

Чем отличилось: о «божественном кальва» советский читающий человек узнал из книг обожаемого им Ремарка. Бывший торговец надгробиями и сочинитель рекламы и в реальности вел весьма вольную и богемную жизнь. Увлекался женщинами, в том числе невысокого пошиба. Изрядно пил. И кальвадос действительно был любимым напитком писателя-романтика.

Ритуал: trou Normand, то есть «нормандская ямка» — обычай подавать кальвадос в перерыве между блюдами — якобы он помогает пищеварению и возбуждает новый приступ аппетита.

Белый журавль, или сакэ

« Что будем брать ?» — спросил Сердюк. «Я думаю, литр сакэ, — сказал Кавабата. — Будет в самый раз». Виктор Пелевин.

Откуда взялось: древнейший вид рисового напитка — хакупу-ру («белый журавль») к концу XVII века пила вся Страна восходящего солнца — от гордых самураев до простых крестьян. Но поначалу право изготавливать сакэ имели только члены императорской семьи.

Чем отличилось: изначально напиток предназначался для божества — чтобы захмелевший небожитель не губил урожаи риса. Восходя на престол, каждый император ублажал богов хорошей порцией риса и сакэ. Традиционный способ получения «рисовой водки» (хотя по крепости напиток ближе к ликеру) живописен, но негигиеничен: зерна жевали и сплевывали в деревянные корыта, где без затей проходила ферментация.

Ритуал: сакэ пьют подогретым до 37—38°С, из деревянных квадратных стопочек или тонких фарфоровых стаканчиков. Славянские «сто грамм» растягивают на три раза.

Урожайное место, или текила

«В моей жизни были дни, когда я хлестал текилу из бутылки и не думал, что будет, если я умру от этого». Сэр Энтони Хопкинс.

Откуда взялось: а вот и не из кактуса.

Текильное сырье — голубая агава — только похожа на него. Ближайшие родственники этой коренной мексиканки — ландыши, тюльпаны и лук.

Растение — подарочек богини Майяуэль, у которой было 400 грудей и 400 детей (не зря же главный мексиканский тост — «Салют, деньги и груди!».

Ацтеки делали из агавы «пульке» — такое себе слабенькое винцо. С конкретной крепостью познакомили туземцев конкистадоры. В 1600 году дон Педро Санчес де Тагле основал первую фабрику по производству агавового спирта в деревушке Текила, что означает «место сбора урожая».

Перемешивал жидкость в огромных бочках раздетый догола работник. Трое суток подряд!

Чем отличилось: целебные свойства текилы, описанные еще в 17 веке, недавно подтвердили медики. Так вот, она способна: оптимизировать работу сердечной мышцы, улучшить пищеварение и снять последствия стресса без побочных явлений. А еще — очистить кровь и предупредить онкологические заболевания. Но тут главное — не перелечиться.

Мексиканцы говорят, что в бутылке скрывается злой дух: «Когда пьешь текилу, обкрути вокруг горлышка бутылки черный шнур и после каждой дозы завязывай на нем узелок. Забудешь — демон тут же выскочит, и тогда не миновать беды!».

Ритуал: самый пикантный вариант алгоритма «лизни-опрокинь-кусни» — соль слизывается с плеча лежащей девушки, текила выпивается у нее из пупка, а кусочек э лайма барышня держит в зубах. Без рук, пожалуйста!

Похожие медицинские статьи

  • Влияние алкоголяВлияние алкоголя В этой статье я постараюсь ответить на такие частые и весьма, на мой взгляд, актуальные […]
  • История диетологииИстория диетологии Давно известно, что чем проще приготовлена и менее обработана пища, тем она полезней. […]
  • 7 мифов о еде7 мифов о еде И снова пару слов о продуктовой мифологии. Миф 1: Если у молока синеватый оттенок, то […]

Симптомы: , , ,

Интересные факты об алкоголе

    Вы студент медик? Интерн? Детский врач? Добавьте наш сайт в социальные сети!

Запись "Интересные факты об алкоголе" опубликована в рубрике ДИЕТА И ПОХУДЕНИЕ в Среда, Май 28th, 2014 в 8:00 дп. К записи добавлены такие Метки: , , ,

Оставьте комментарий

Для того, чтобы оставить комментарий, Вы должны зарегистрироваться ЗДЕСЬ

Детский врачДетврач.ком ® © 2011-2012-2013-2014-2015 Медицинский сайт для врачей педиатров, студентов, интернов и практикующих детских врачей из Украины, России!
Этот сайт будет полезен в помощь студентам медикам и интернам. На сайте Детский врач Вы сможете найти шпаргалки, медицинские статьи, лекции по педиатрии. Кроме этого мы размещаем конспекты занятий из медицинских ВУЗов, справочники болезней и синдромов, энциклопедии и книги по медицине. Пройдясь по разделам сайта Детский врач, Вы прочтете истории детских болезней, современные методы и приемы, применяемые при лечении детских болезней, описания синдромов заболеваний. Студенты медики обнаружат тесты на КРОК, которые сдают в медицинских университетах.
Много полезного материала могут прочесть и молодые мамы, которые задают очень много вопросов в комментариях к нашим медицинским статьям!
Сайт "Детский врач" - это сайт для студентов-медиков, интернов, педиатров, врачей и молодых мам! Заходите, читайте, спрашивайте!